תיירות אחרת בארץ ובעולם

מסעדות ובתי קפה בבודפשט

ההמלצות שלי על אוכל בבודפשט

יש כל כך הרבה מסעדות ובתי קפה בבודפשט, ניסיתי לבחור לכם כמה שאני חושבת שכדאי מאוד לשבת בהם.

אוכל בבודפשט

שימו לב

הסדרה ההונגרית שלי נכתבה בעקבות טיולים לפני עידן הקורונה. היות ואי אפשר כיום לטוס ולוודא שאכן כל המקומות המוזכרים עדיין פעילים ובאיזה אופן ותדירות, יש להתייחס להמלצות בהתאם. יתכן ומאז דברים השתנו וכיום הם פחות רלוונטיים.

איך לבחור על מה לכתוב?

פוסט קצת טריקי, הפוסט הזה על המלצות בתחום הגסטרונומיה בבודפשט.
יש מבחר ענק, ויש עליו המון חומרים ברשת, וכמובן שלמרות שביקרתי כמה פעמים בעיר הזאת ישבתי אכלתי ושתיתי רק במעט משפע המקומות, וטעמתי רק מעט מהמבחר הבלתי נגמר של האפשרויות בעיר.
בכל זאת חשוב לי להמליץ על כמה, ואנסה לעשות זאת בצורה הכי אובייקטיבית.

מסעדות ובתי קפה בבודפשט

מי שרד את הקורונה?

בעיה נוספת שעלתה לי בעת כתיבת הפוסט היא שוב הקורונה המחורבנת שנפלה עלינו.
כמו בכל מקום אחר בעולם, המסעדות, בתי הקפה והפאבים הם הראשונים להיפגע ולהסגר, וכבר שמעתי על כמה מקומות שנסגרו ולא ברור האם יפתחו שוב בעתיד.

(למשל מיסטר פאנק – Mr. Funk – חנות הדונטס שאומנם לא הייתי בה אבל נראה שכולם כן…)
לכן, פה הדגש על השינוי האפשרי בעקבות הקורונה משמעותי במיוחד.
אני מאמינה שהמסעדות ובתי הקפה הוותיקים, הקלאסיים, הגדולים, אלה יעברו את המשבר.

כמובן שאין לדעת, במיוחד כשלא ברור מתי העידן הזה של הקורונה יעבור ויהיה מאחורינו.
ממליצה מאוד לבדוק באתרים וברשת לפני שאתם הולכים למקום מסוים כדי למנוע אכזבות מיותרות.

אשתדל לשים קישורים לנוחיותכם.

פאבים בבודפשט

לא אוהבת פפריקה

מתחילה בווידוי קשה – אני לא אוהבת פפריקה.

וגם לא אוכל שמבושל עם פלפל או גמבה.

ככה שהרבה מהמאכלים ההונגרים אני פחות אוהבת.

אבל את העוגות אני כן. מאוד.

עליהן גדלתי, אותן אני מאוד אוהבת, ובכלל שמות של מאכלים ועוגות הם המילים העיקריות שאני יודעת להגיד בשפה ההונגרית.

אבל איך שלא נסובב את זה, בודפשט היא מקום מושלם לפודיס למיניהם, לאוהבי האוכל הטוב והעשיר, לחובבי הבירה, והכי הכי לאוהבי המתוקים והעוגות. (אני).

יש בה כל כך הרבה אפשרויות שאפשר להעביר את כל הטיול רק במעבר מבית קפה, למסעדה ופאב וחוזר חלילה.

אנסה להמליץ פה על כמה מובילים.

שוב, לא בכולם הייתי ולא את הכל טעמתי.

אבל אנסה לספר לכם מכל הידע שאספתי בעצמי וברשת לאן כדאי להגיע בעיר.

מסעדות ובתי קפה בבודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט

בתי קפה בבודפשט

יש כמה מפורסמים, ותיקים מאוד, נקודות חובה בעיר.

אלו שאני מאמינה שאם הם קיימים כל כך הרבה שנים, הם יעברו גם את המשבר הנוכחי וימשיכו הלאה.

הם מוכרים ומפורסמים גם בזכות העוגות המצוינות אבל גם, ובעיקר, בזכות המבנים המרשימים והחוויה הכוללת.

קשה לי לומר אם דווקא שם העוגות והקפה היו הכי טעימים שאכלתי מימי, אבל עצם החוויה לשבת בהם, לשתות קפה בנחת עם עוגה טובה – הם שעושים את החוויה.

בשיטוטי ברשת, ראיתי כמובן גם כאלה שבאו עם ציפיות בשמים והתאכזבו.

זה טבעם של מקומות שהופכים ל"מוסד", ל"נקודת ציון וחובה".

אז קחו בפרופורציה, תיהנו מהחוויה, ואם העוגה תהיה מוצלחת כפי שציפתם, אז בכלל שיחקתם אותה.

הקלאסיים

ג'רבו - Café Gerbeaud

בית הקפה והקונדיטוריה ז'רבו, שבקצה מדרחוב ואצי, הוא אחד הוותיקים בעיר. ביקרתי בו באחד מביקוריי, לפי התמונות אכלתי עוגת ג'רבו, כשם המקום, ואריק אכל עוגת פרג.
זוכרת שהתחושה שלי היתה לעשות ✅ על מקום חובה בעיר.
נחמד, קלאסי, שווה ביקור ולו רק בשביל התחושה שלא פספסנו..

כתובת: VÖRÖSMARTY SQUARE 7-8

אתר: https://gerbeaud.hu/en/

מסעדות ובתי קפה בבודפשט
קפה ג'רבו בודפשט

קונדיטוריית רוזוורם - Ruszwurm

עוד אחת מנקודות החובה בעיר, שנמצאת בצד של בודה.

אחת הקונדיטוריות הוותיקות בבודפשט, הפועלת מאז 1827.

 אני זוכרת שכשהגענו אליה היינו די שבעים, ובכל זאת לא ויתרנו על קפה ועוגה גם פה.

שוב – טעים, מיוחד, עתיק, נקודת עצירה שווה כשמטיילים בסמטאות של העיר העתיקה בבודה.

גם לגבי הקונדיטוריה הזאת ראיתי  ברשת ביקורות לכאן ולכאן. יש שעפו על העוגות והמקום ויש שפחות. תאמו ציפיות, בואו בשביל החוויה ואז ההנאה (כמעט) מובטחת.

כתובת: Szentháromság utca 7.

מטרו: קו M2 עד תחנת Moszkva tér

אתר: http://www.ruszwurm.hu/en/home/

קפה אנה - Anna caf`e

החבר המקומי שלנו הכי אוהב את  הקרם שניט של קפה אנה.

לקפה אנה יש שני סניפים – אחד במרכז רחוב הקניות וואצי אוצה והשני בקצה שלו, באזור השוק המקורה.

נראה שלי שהמרכזי הוא זה שבאזור הקניות ההומה.

טוב, הקרם שניט שלהם בהחלט שווה את העצירה ואת הישיבה במקום. כמו בשניים הקודמים, גם לקפה אנה יש ביקורות פחות טובות, כאלה שבאו עם ציפיות גבוהות והתאכזבו.

אנחנו מאוד נהנינו, ואני מאוד ממליצה.

כתובת: Váci u. 5

אתר: https://annacafe.hu/en/

קפה אנה בודפשט
קפה אנה בודפשט

ניו יורק - New York Café

בית קפה ומסעדת שף שניפתח לראשונה בסוף המאה ה-18 והוא חלק מקומפלקס של מלון Boscolo.

לא הייתי בו.

למה?

 לא ממש ברור לי, כי זאת נראית לי חוויה ייחודית ומלכותית. מה עוד אפשר לבקש מלבד כוס קפה בארמון???

שמעתי על המקום תשבחות רבות, שוב בעיקר סביב אלמנט החוויה. עזבו כמה העוגה טעימה והאם במקום אחר היא יותר שווה או יותר זולה.

בפעם הבאה אני הולכת לשבת לקפה בארמון, אולי  אמצא נסיך?

כתובת: Erzsébet krt. 9-11

אתר: https://newyorkcafe.hu/en/

הטרנדיים

עוד כמה בתי קפה שווים:

וינטג' גארדן - Vintagegardenbistro

ממלכת הקיצ' הכי יפה שראיתי.

בית קפה ומסעדה מעוצב בשלל ורדים לבנים וורודים. ממלכה קסומה כמו באגדות.

אי אפשר להספיק לצלם.

כסאות ושולחנות של מלכים, שטיחים, נברשות וורדים, המון ורדים.

בקיצור – נקודת עצירה שווה ביותר, בין אם לארוחה קלה או סתם לקפה ועוגה, והמןון המון תמונות.

כתובת : Dob u. 21

אתר: http://vintagegarden.hu/en/

וינטג' גארדן בודפשט
וינטג' גארדן בודפשט
וינטג' גארדן בודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט

סירקוסז קפה - cirkusz

בית קפה צעיר וטרנדי, מנוגד לכל הקלסיקות מהסעיף הקודם.

בו יושבים צעירים חסרי מנוח, אווירה כיפית, אוכל טעים, ארוחת בוקר שווה, וקפה מצוין.

באחד הפוסטים שמצאתי על המקום הזה, נכתב משהו על מנה של ביצים עלומות על מטבל יוגורט, משהו טורקי, וכנראה טעים.

זאת מנה שהם מכינים בקיץ ולכן כשהיינו שם היא לא היתה בתפריט, אבל עדיין נהנינו מאוד מהאווירה הצעירה והבועטת שבמקום.

אחלה מקום לארוחת בוקר (אבל לא רק) בלב הרובע היהודי.

כתובת: Dob utca 25

אתר: http://www.cirkuszbp.hu/

פאבים בבודפשט
פאבים בבודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט

פליקס - Felix Kitchen Bar

מקום נוסף שלא הייתי בו עדיין, אבל אגיע אליו בטוח הוא קפה — שנמצא בצד של בודה ולו רק כדי לטעום שם את עוגת אורונגולושקה שמצאתי ששם היא המומלצת ביותר. בכלל זאת עוגה שלא כל כך מוכרת ולא נמכרת בכל קונדיטוריה בעיר, אבל אני גדלתי עליה ובשבילי היא סמל ומותג.

כתבתי על זה בפוסט בודפשט האלטרנטיבית

אדווח כשאגיע אם היה שווה.

אשמח אם משהו שהיה שם יספר לי חוויות.

פה גם אני נופלת בסעיף הציפיות הגבוהות והסיכוי לאכזבה, אבל אקח את הסיכון.

חייבת.

כתובת: Ybl Miklós tér 9

אתר: http://Felix Kitchen Bar.

בודפשט האלטרנטיבית

אוכל רחוב

המלוח והמסורתי – לנגוש

מעין עיגול בצק מטוגן, כמו מין סופגנייה גדולה, שעליו שמים תוספות וגבינה מגורדת.

אני מחובבי הבצק המטוגן אז אהבתי.

טעמתי פעם אחת בשוק המקורה, בקומה העליונה ועוד כמה פעמים ברחבי העיר, וגם בעיירה סנט אנדרה עליה כתבתי בפוסט —-

מומלץ מאוד ברגעי רעב שלא רוצים ממש לשבת במסעדה..

מסעדות ובתי קפה בבודפשט
תמונה מאתר ויקימדיה

החם והמתוק - קיורטוש

פה יש לי סיפור קטן
בשנת 2008 נסענו לטיול ברומניה. כשהיינו באזור טרנסילבניה, טיולנו באיזו שמורת טבע, ביום מאוד גשום.
בסוף הטיול הגענו לחורשה שבה היו ביתנים קטנים וישבנו שם להסתתר מהגשם ולנוח. היו שם דוכני אוכל שונים ובאחד מהם ראינו שמכינים מאפה שמרים על גחלים.
לא ראינו ולא הכרנו את זה. גם לא החברים שהיו איתנו .
כששאלנו מה זה, אמרו לנו שזה מאפה הונגרי. אני זוכרת שניסינו ליצור קשר עם אמא שלי, עוד לא היה אז ווצאפ או וואי פיי בכל מקום והתקשורת היתה מאוד בעיתית. אבל המפתיע היה שגם היא לא הכירה את זה ולא שמעה על זה מעולם.
לא את השם, לא את ההכנה, כלום, נאדה.
זה היה הקיורטוש הראשון והכי טעים שאכלתי בחיי.
מאז הוא התפשט בכל העולם, כמובן שגם בארצנו הקטנה.
אבל את הזיכרון של הקיורטוש הראשון אזכור תמיד – אי שם ברומניה בגשם שוטף פגשתי לראשונה מאפה טעים, חם וריחני.
אז כמובן שחייבים קיורטוש גם בבודפשט, בתקופת הכריסטמס ישנם המון דוכנים בכל פינה. יש עם גלידה או מילוי אחר, בשלל טעמים וציפויים.
גם בימי שגרה ישנם דוכנים של המתוק החם הזה. תחפשו את אלה שאופים אותם על גחלים, כמו המקורי, ופחות את אלה שאופים בתנורים, זה תמיד קצת יותר אותנטי וטעים .

קראתי המלצות על הקיורטוש של מולנר – Molnár's kürtőskalács.

לא זוכרת אם אכלתי דווקא בו, אבל יש הטוענים כי הוא הכי טעים בעיר.

כתובת : Váci u. 31

אתר: http://kurtoskalacs.com/en/

קיורטוש בבודפשט
קיורטוש בבודפשט
קיורטוש בבודפשט

מסעדות

יש המון המלצות על מסעדות בעיר.

ממליצה פה שוב להכנס לאתר  budapestflow  או לאתר  likelocals או לקבוצה המעולה בפייסבוק בודפשט איי אל כדי לראות המלצות ורעיונות.

גם בכתבה הזאת באתר למטייל יש המון המלצות ומידע: בודפשט – מסעדות מומלצות בעיר.

הרבה מהמקומות שציינתי עד כה בקטגוריית בתי הקפה, הם גם מסעדות שמגישות אוכל מסוגים שונים, אז בחרתי לציין פה רק שלוש מסעדות שהכי אהבתי בעיר.

מסעדות ובתי קפה בבודפשט

פור - סייל - For Sale Pub

ההמלצה הראשונה שלי היא מסעדת פור סייל, שנמצאת ממש מול השוק המקורה והיא נהדרת.

זה בעצם מין פאב, מעוצב בסגנון המערב הפרוע, בו אוכלים בוטנים וזורקים את הקליפות על הרצפה, וכל הקירות עמוסים לעייפה בפתקי תודה וחוות דעת של המברים במקום.

האווירה מאוד לא מחייבת וכייפית.

נראה שכל הישראלים שהגיעו לבודפשט כבר היו בה, ולראיה המלצרים יודעים גם קצת עברית ומיד יגידו לכם ש"הפירה חלבי".

זאת מסעדה שחזרתי אליה שוב ושוב בכל ביקור בעיר כי היא טעימה כייפית ולא יקרה.
מה שכן חשוב לשים לב – המנות ענקיות. ענקיות.
מרק הגולש מוגש בקערה של ליטר – זאת מנה ליחיד אז אני מאוד ממליצה לחלוק.
בחלק מהמנות אפשר גם לבקש חצי מנה.
אין על השניצל הווינאי שלהם !!!

שוב זה מגיע בגודל ענק, אבל עבורי זאת מנת חובה.
בפעם הראשונה שהיינו שם, לא ידענו עד כמה המנות גדולות, ונשאר לנו כל כך הרבה אוכל שביקשנו שיארזו לנו ונתנו את זה להומלס ברחוב.
נכון זה עממי, מוכר וידוע – ועדיין זאת מסעדה שבשבילי היא חובה בכל ביקור בעיר.

כתובת: Vámház krt. 2

וכאן דף הפייסבוק שלהם.

מסעדות ובתי קפה בבודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט
אתרי חובה בטיול בבודפשט

comme chez soi

ידועה גם בשמה הלא רשמי – המסעדה של רוברטו…

בניגוד לאווירה התוססת ולא מחייבת של הפור סיל, פה מדובר במסעדה  איטלקית / צרפתית – בשרים ודגים – קטנה ביתית וטעימה ברמות אחרות.

הבעיה הכי גדולה פה היא שהמסעדה מאוד קטנה וצריך להזמין מקום מראש כי אחרת אין.

כן גם לי יצא להגיע לשם ולשמוע שיש מקום או ב12 בצהרים או בעשר בערב ואפילו שבכלל אין.

אז תנסו להזמין מקום מראש, כדאי.

ראיתי שאנשים מזמינים מקום מיד לאחר שהזמינו כרטיס טיסה לעיר..

 המנה של הכבד אווז שם מושלמת ברמות. וגם שאר המנות מוצלחות מאוד.

ממש  ממליצה לעשות מאמץ ולהזמין לכם מקום.

ראיתי באתר שלהם שאפשר לשלם בה רק מזומן אז קחו בחשבון גם את זה.

כתובת: Aranykéz u. 2.

טלפון +36 1 318 3943
אתר אינטרנט: http://www.commechezsoi.hu 

המסעדה ההודית- Rajkot Palace

המסעדה השלישית שאני ממליצה עליה היא דווקא מסעדה הודית.

אריק מת על אוכל הודי וכך יוצא שבכל טיול בחו"ל אנחנו אוכלים לפחות במסעדה הודית אחת, אם לא יותר.
כתבתי בפוסט על המקומות הפחות מוכרים בעיר שיצאתי לחפש איזה מקום של עיצוב ואומנים.

המקום עצמו לא היה משהו, אבל בצמוד אליו מצאנו מסעדה הודית מאוד מוצלחת.
Rajkot Palace

Nyáry Pál utca 9., 1056 

זה דף הפייסבוק שלהם.
אז לכל מי שמאס בשניצל, בגולש ובשאר המאכלים המקומיים, שווה לעשות קפיצה גם למסעדה הנהדרת הזאת..

מתחמי אוכל ובילוי

כמו שציינתי בפוסט על אתרי החובה וגם בפוסט על בודפשט האלטרנטיבית, מעבר לשלל המסעדות ובתי הקפה ברחבי העיר, ישנם גם שלושה מתחמים של קולינריה בעיר.

1. השוק המקורה

נמצא ליד גשר החירות הירוק.

בקומה התחתונה דוכני השוק – ירקות, פירות דגים וכל השאר.

בקומה העליונה יש דוכני אוכל רבים ומסעדות קטנות. שווה לעשות סיבוב ולטעום – גם אותנטי וגם זול.
2. שוק דוכני אוכל שפתוח בקיץ

מתחם הפוד טרק – קארוון – ליד פאב הזימפלה ברובע היהודי.

פתוח בחודשי הקיץ ומציע מגוון דוכני אוכל שונים – כשביקרתי היה סגור אבל הביקורות מהללות והחוויה נראית מעולה.

3. גוז'דו

סמטה ברובע היהודי ששופצה ושוחזרה וכוללת המון מסעדות, פאבים ובתי קפה.

יש גם מלונות ודירות בסמטאות הסמוכות. כדאי מאוד לבקר ולדגום מההיצע הרב.

אתרי חובה בטיול בבודפשט
סימטת גוז'דו בודפשט
בודפשט האלטרנטיבית

פאבים

אני פחות מבינה בתחום הזה, ולא אוהבת בירה, לכן אציין רק שהכי נהניתי במתחם הזימפלה, Szimpla Kert בעיקר מכל הקשור לחוויה במקום הכי צבעוני בעיר.

כתבתי עליו בפוסט הזה.

אבל לכל מביני הדבר ומחפשי המציאות והבירה, הנה קישור לכל מה שנראה שווה ומיוחד:

פוסט לפנתאון מבית היוצר של הקבוצה בודפשט אי אל.

בודפשט האלטרנטיבית

neked cask dezso

באחת ההמלצות מהפוסט הזה ביקרנו, אומנם בשעות היום, אבל היה מאוד מוצלח, ונראה כי אכן המבחר של הבירות שם מרשים ביותר.

זה העמוד שמדבר על חיי לילה ובארים באתר budapestflow

כמות המידע והאפשרויות שם  לא ניתנים לתחרות.
וזה העמוד הרלוונטי באתר likelocals  אם עוד נשאר לכם איזה ערב פנוי…

פאבים בבודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט
פאבים בבודפשט
מסעדות ובתי קפה בבודפשט

כדי שלא תשארו חס וחלילה רעבים

עוד קצת המלצות ורעיונות של בלוגרים נוספים על המבחר האינסופי של החוויות הקולינאריות בבודפשט:

מהאתר של בודפשט אי אל –  טופ 10: המסעדות הכי מומלצות בבודפשט

מיכל בן ארי מנור – בודפשט בנוסח וינטג'

נופר רונן – מסעדות מומלצות בבודפשט

סהר קרט – בטן מלאה בבודפשט – טיול קולינרי בעיר הגולאש

שיר ים פסקה –  מסעדות מומלצות ובתי קפה בבודפשט

מסעדות ובתי קפה בבודפשט

עוד מה לעשות ולראות בבודפשט

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

רוצה לשמוע עוד?